Aktuell
Die Zukunft ist bio
Wie nachhaltig ist gutes Gewissen?
Langmähnige, mit Wollsocken und selbst gestrickten Pullovern bekleidete Menschen, die aussehen wie Waldschrate und auf ihrer eigenen Scholle Käse von glücklichem Milchvieh herstellen? "Bio" als Lebensphilosophie für schräge Aussteiger? Dieses Klischee ist ganz und gar von gestern, wie das Zukunftsforum vom 26. Februar 2010 in der Handwerkskammer Region Stuttgart zeigt.
Bild: KD Busch
Heute ist "bio" in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Ökosiegel, Sozialzertifikate und Selbstverpflichtungen prangen an Nahrungsmitteln und Kosmetika, an Lebensversicherungen und Umweltfonds, am Strom und an Baumaterialien. Selbst Discounter, die sich bisher in Sachen Ökologie nicht gerade mit Ruhm bekleckert haben, machen in ihren Filialen Platz für die Bioecke - weil sich auf diesem rasant wachsenden Markt viel Geld verdienen lässt.
Ist der Biotrend eine einzige Irreführung der Verbraucher? Oder gibt es tatsächlich einen Wandel zu bewussterem Produzieren, Handeln und Konsumieren? Und wenn das der Fall ist: Wie können Unternehmer auf diese Konsumentenwünsche reagieren?
Ist die Zukunft also "bio"? Chance - Gewinn - Schmu ist der Abend vom 26. Februar überschrieben. Drei Experten diskutieren dann unter der Leitung der Moderatorin Dr. Marlis Prinzing ihre ganz unterschiedlichen Standpunkte:
- Michael Miersch lebt in München und ist Publizist, Buch- und Filmautor. Gemeinsam mit Dirk Maxeiner schrieb er neun Sachbücher, darunter den Bestseller Biokost und Ökokult. Miersch findet, dass Umweltaktivismus zu einer neuen Religion geworden ist. Er ist vollkommen überzeugt: "Die Zukunft ist nicht bio!"
Maxeiner & Miersch - Steffen Reese ist Geschäftsführer des Öko-Verbands Naturland in München. Nach seinem agrarwissenschaftlichen Studium leitete er eine Öko-Erzeugergemeinschaft und engagierte sich in der biologischen Schädlingsbekämpfung. Er ist sicher, "dass wir uns eine Zukunft ohne Bio weder leisten, noch diese verantworten können."
Naturland - Meinrad Bauer ist Geschäftsführer der Eselsmühle bei Musberg im Siebenmühlental, die er mit seiner Frau in dritter Generation führt. Zum Betrieb gehören eine Bäckerei, eine Gastronomie, ein Laden und eine 14-köpfige Herde Galloway-Rinder. Das Credo des Diplom-Betriebswirtes: "Bio ist für die nachhaltige Pflege unserer Erde eine absolute Notwendigkeit."
Eselsmühle
Die Veranstaltung dauert von 19 bis ungefähr 21 Uhr und findet im Forum der Handwerkskammer Region Stuttgart statt: Heilbronner Straße 43, 70191 Stuttgart. Im Anschluss daran warten auf die Besucher in der Café-Bar der Handwerkskammer Getränke und Häppchen. Der Eintritt ist frei.
Wenn Sie teilnehmen möchten, melden Sie sich bitte mit dem Formular am Ende dieser Seite an, damit wir genug Plätze einplanen können.
