Weiterbildung

Spannende Ernährungslehre und ganzheitliche Fitness

Eine Seminarreihe zeigt, wie Gesundheit den betrieblichen Erfolg beeinflusst

Den meisten Chefs ist schon lange klar: Wenn die Mitarbeiter gesund sind, geht es auch dem Unternehmen gut. Doch wie sieht eine sinnvolle betriebliche Gesundheitsförderung in der Praxis aus? Die Handwerkskammer Region Stuttgart greift diese Frage in der Seminarreihe Gesundheitsmanagement auf. Die erste Veranstaltung findet am 5. März 2010 zu dem Thema Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis statt.

Symbolbild: gesunde Ernährung
^{Bild: Mike Haufe © Fotolia.com}

Zu einer nachhaltigen betrieblichen Gesundheitsförderung gehört mehr als gelegentlich Yoga oder Rückenschulen anzubieten. Ernährungsgewohnheiten beeinflussen nicht nur die Gesundheit, sondern auch die Motivation und Produktivität. Falsche Ernährung führt zu körperlichem und geistigem Leistungsverfall und kann schwere Krankheiten auslösen. Gerade am Arbeitsplatz wird oft nicht auf eine ausgewogene Ernährung geachtet.

Ernährungsberater Sven Bach räumt am 5. März 2010 im Stuttgarter IB-Hotel am Wallgraben mit überholten Ernährungsmythen auf. Er weiht die Teilnehmer in die Grundlagen gesunder Ernährung ein, baut eine Brücke zur richtigen Nahrungsmittelauswahl und regt so zum Nachdenken über die eigenen Ernährungsgewohnheiten an. Beim gemeinsamen Kochen eines ausgewogenen Vier-Gänge-Menüs können die Teilnehmer ihre in der Theorie erworbenen Kenntnisse gleich in geselliger Runde umsetzen. "Betriebe können die Veranstaltung auch als teambildende Maßnahme nutzen. Dadurch fördern sie die Gesundheit ihrer Mitarbeiter und stärken gleichzeitig das Gemeinschaftsgefühl und den Zusammenhalt ihres Teams", schlägt Alexander Schwarz vor. Er betreut in der Bildungsakademie Handwerkskammer Region Stuttgart den Bereich Weiterbildung.

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Gesundheit lässt sich managen

Nachhaltiges Gesundheitsmanagement im Betrieb umfasst viele Bereiche. Arbeitsbedingte körperliche Belastungen lassen sich durch Sportangebote ausgleichen. Stress kann mit Entspannungsübungen bewältigt werden. Eine ausgewogene Ernährung steigert die körperliche und geistige Leistungsbereitschaft. "Damit das Engagement für die Gesundheit der Mitarbeiter die gewünschten Früchte trägt, müssen die Maßnahmen zu den Bedürfnissen der Mitarbeiter passen", sagt Alexander Schwarz. Das Angebot, das sich daraus ableitet, muss dementsprechend heterogen sein, erklärt Schwarz, denn körperlich arbeitende Menschen sind anderen Belastungen ausgesetzt als beispielsweise eine Bürokauffrau. Also müssen auch die Präventionsmaßnahmen anders aussehen.

Die Veranstaltungen der Seminarreihe Gesundheitsmanagement setzen aus diesem Grund unterschiedliche Schwerpunkte. Am 5. März dreht sich alles um gesunde Ernährung. Im April beginnt eine Ausbildung zur/zum Beauftragten für Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention. Dem Thema Fit im Job widmen sich gleich zwei Veranstaltungen. Das erste Modul Fit im Job - Der Weg zu Kreativität und Höchstleistung vermittelt am 10. und 11. April 2010, wie der Körper Nährstoffe verwertet und wie Ernährung, Sport und geistige Fitness zusammenhängen. Am 1. und 2. Juli 2010 lernen die Teilnehmer im Kurs Fit im Job - Die Geheimnisse ganzheitlicher Fitness die Motivationstricks von Spitzensportlern kennen und werden beim Nordic Walking oder Skiken (Ski-Langlauf auf Rollen) selbst aktiv.

Jeder investierte Euro bringt Gewinn

Die Folgen eines erfolgreichen Gesundheitsmanagements liegen auf der Hand: Gesunde Mitarbeiter fehlen seltener krankheitsbedingt. Das steigert die Produktivität des Unternehmens und in einem zweiten Schritt die Wettbewerbsfähigkeit. Auch die Folgen des psychologischen Einflusses lassen sich leicht einschätzen: Gesunde Arbeiter sind motivierter und kreativer. Was das Bauchgefühl schon lange wusste, bestätigt eine Studie des BKK Bundesverbandes: Mit einem Return on Investment zwischen 2,5 und 4,85 ist eine Investition in die Gesundheitsförderung der Belegschaft auch aus wirtschaftlicher Sicht sinnvoll. Jeder in das Gesundheitsmanagement investierte Euro bringt dem Unternehmen demnach bis zu 4,85 Euro Gewinn! Darüber hinaus wird betriebliches Gesundheitsmanagement steuerlich gefördert: Ausgaben für gesundheitsfördernde Maßnahmen bis zu 500 Euro pro Jahr und Mitarbeiter bleiben steuerfrei.